Ce blog est conçu pour les gourmandes, accros de la cuisine et à ceux qui aiment découvrir les saveurs tout simplement .
Un dessert chocolat trés léger, un réel plaisir a déguster seul ou en famille Ingrédients : 3 oeufs 150 g de chocolat noir dessert 50 g de farine de maîs ( maizena ) 100 g de sucre Faire fondre le choclat au bain marie ou au micro onde . Dans un cul de...
Ingrédients : 500 g de farine Une pincée de sel 15 g de levure de boulanger 260 ml d'eau tiède 60 ml de fromage blanc null Versez la farine, le sel, l'eau, le fromage blanc, et la levure que vous aurez préalablement diluer dans un peu d'eau. Puis mélanger...
Ingrédients : Pâte a pizza (quantité pour 3 moyennes pizza ou 2 grandes ) 500 g de farine 3 cuillères a soupe d'huile d'olive 3 cuillères à café de levure déshydraté 1 cuillère à soupe de sel 250 ml de lait pour ramasser la pâte Diluer la levure dans...
Voila une parmentière de poisson à laquelle j'ai ajouté 1 oeuf et voila de délicieuse pomme duchesse . Ingrédients : 2 oignons 2 quartiers d'ail 6 morceaux de colin d'alaska environ 500 g 1 verre de lait 5 pommes de terre 2 cuillères à café de sel Faire...
Les beaux jours sont arrivés , voici une entrée qui accompagnera à la perfection vos grillades . Ingrédients : 6 poivrons 1 piments 2 tomates 3 éclats d'ail 2 oeufs 1 boite de thon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Déposer les poivrons,...
Un repas complet, délicieux et simple a réaliser. Ingrédients : 1 grande escalope de poulet 100 g d'épinards 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf 2 fromages vache qui rit Cuir les épinards à la vapeur dans...
Le cheesenaan est un délicieux petit pain indien que j'aime particulièrement . Accompagné d'un poulet tandoori ou simplement consommé seul c'est un vrai régal . Alors pour toutes celles qui connaissent et apprécient ce délicieux pain , lancez vous cette...
Pour être sure de manger une bonne mousse au chocolat sans porc . J'ai opté pour une préparation maison avec à la clef une mousse onctueuse et pleine de goût . Ingrédients : 50 cl de crème liquide 200 ml d'eau 200 g de chocolat noir dessert 4 g d'agar...
Une idée qui me vient d'une amie que je remercie au passage. Le mouton est une viande grasse alors la cuisson à la vapeur est idéal pour ce type de viande . Ingrédients : Une épaule de mouton coupé en morceau 1 gousse d'ail 1 cuillère a café de cumin...
Une recette simple et délicieuse mais je partagerai la recette avec vous un peu plus tard . Ingrédients : Pâte à biscuit roulade 4 jaune d'oeufs 75 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule de mais ( maïzena ) 4 blancs d'oeufs + 25 g de sucre Casser les...
Voici une recette que je réalise régulièrement c'est pourquoi je la partage à nouveau avec vous. Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 65 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure boulangère fraiche ou deshydraté 250 g d'eau Faites la détrempe en...
Préparation 1 heure Cuisson 1 heure Ingrédients : 9 plaques de lasagne 1 sachets de fruits de mer de 500g 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 carotte râpée 1 courgette râpée 1 bouquet de persil plat haché 1 tomate hachée 1 cuillère à café de tomate concentrée...
Une délicieuse recette habituellement j'achète tout prêt. Et la je n'ai pas résister la recette à l'air si simple que je me suis lancée. Et franchement je n'ai pas été déçu pour moi le résultat fut parfait. Un vrai régale a partager en famille entre amis...
A l'occasion de la naissance de ma petite nièce voici des macarons que j'ai personnalisé . Ingrédients : 105 g de blanc en d'oeuf 60 g de sucre cristallisé 125 g d'amande 180 g de sucre glace colorant rouge Ganache des macarons roses : 200g de chocolat...
Ingrédients : 600 g de farine 3 oeufs 200 ml de lait tiède 20 g de levure boulangère dilué dans un peu d'eau 1/2 sachet de levure chimique 125 g de beurre 125 g de sucre zeste dorange 1 sucre vanille 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 1/2 cuillère...
Voici une délicieuse recette que j'ai réalisé aprés avoir fait un petit tour sur le blog d'oumsouhaib . Ca technique m'a séduite et j'ai de suite decidé de la faire avec une farce différente du tarama et des épinards pour moi . Une délicieuse recette...
5 personnes Un délicieux tajine parfumé au poivron que tous le monde a addopté à la maison Ingr édients : 1/2 poulet 2 oignons 2 poivrons coupés en lamelle 8 pommes de terre coupés en quartier 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de piment...
Plusieurs personnes ont eu la gentillesse de m'informer que ma recette de tiramisu a disparue du blog . C'est pourquoi je remets cette recette afin de la partager avec vous . Ingrédients : Tiramisu aux fruits rouge 250 g de mascarpone 25 cl de crème liquide...
Ingrédients : 600 g de farine 1 verre à thé d'huile 1 bol de lait 1 bol d'eau 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sucre Versez tous les ingrédients dans votre pétrin . Puis pétrir 10 minutes , couvrir...
Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 40 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 2 g d'agar agar 200 g de chocolat noir dessert Préparation de la crème chantilly Tout d'abord tous les éléments doivent être frais la crème, le fouet et le récipient. Ensuite...
Qu'existe t il de plus doux qu'une crème brûlée ? Préparée à base de lait, de crème liquide, d'oeufs et de sucre. La crème brûlée est un grand classique parmi les desserts français. Ce dessert d'origine catalane est servi dans des ramequins en terre cuite...
Voici un apercu des gateaux que j'ai confectionné pour l'aid 2011 . Je posterai les recettes un peu plus tard . Mais avant de vous présenter mes gâteaux je tiens à remercier mon amie de Annaba qui chaque année me ramène de l'argenterie orientale. Cette...
Voici une délicieuse pâtisserie algérienne que j'ai trouvé sur le blog de ratiba link . Un vrai régale mais la prochaine fois j'opterai plutôt pour une cuisson à blanc . Allez faire un tour chez ratiba vous y trouverez tous plein de merveille . Ingrédients:...
Ingrédients : Pâte à filo 24 feuilles 150 g de beurre pour le feuilleté Crème d'amande sablé 260 g d'amande en poudre 150 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs arôme d'amande Beurrer un plat à four puis étaler une première feuille de pâte à filo, badigeonner...
Voici un plat qui se mange de l'est à l'ouest algérien . Il est souvent manger pour des occasions naissance ou lendemain de mariage . Moi je le mange à toutes les sauces dès que l'envie me vient . Ingrédients : 1 poulet fermier 2 oignons 2 carottes 2...
