Poulet farcie à la bastella

Viandes

Par hanane912

Ingrédients : un poulet désossé 2 oignons 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de ras elhanout 1 cuillère à café de cumin 2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile 1 poignée d”amande 1 pincée de safran 2 cuillères...

Lire la suite

BATBOUT

Entrées

Par hanane912

Ingrédients : 1 grand bol semoule extra fine 1 grand bol de farine 1 cuillère à soupe de levure déshydraté eau quantité suffisante pour faire une pate môle Dilué la levure dans un bol d'eau puis verser sur la farine et la semoule et pétrir. Ajouter de...

Lire la suite

Opéra

Desserts

Par hanane912

Pâte à biscuit roulade 4 blancs d' ufs 75 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 4 jaune d' ufs + 25 g de sucre Casser les ufs. Séparer les jaunes des blancs. Ajouter le sucre en pluie dans les jaunes, fouetter énergiquement pour blanchir...

Lire la suite

Oranais

Viennoiserie

Par hanane912

Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 65 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure boulangère 250 g d'eau Faites la détrempe en pétrissant au robot pendant 10 minutes tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez reposez 10 heures. Reprendre la détrempe...

Lire la suite

Sfeng

Viennoiserie

Par hanane912

Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à soupe de sel 1 oeuf de l'huile pour la friture Diluer la levure dans l'eau tiède . Mettez tout les ingrédients dans votre pétrin puis pétrir pendant...

Lire la suite

Tarte aux fraises

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : Pate sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 uf 20 g de sucre 5 g de sel ¼ de sachet de levure chimique 5 cl d eau Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et le beurre puis sablez la pate entre la paume des...

Lire la suite