Ce blog est conçu pour les gourmandes, accros de la cuisine et à ceux qui aiment découvrir les saveurs tout simplement .
Ingrédients : 500 g de farine 300 g d'eau 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à soupe de sel 1 oeuf de l'huile pour la friture Diluer la levure dans l'eau tiède . Mettez tout les ingrédients dans votre pétrin puis pétrir pendant...
Ingrédients : 1 grand bol semoule extra fine 1 grand bol de farine 1 cuillère à soupe de levure déshydraté eau quantité suffisante pour faire une pate môle Dilué la levure dans un bol d'eau puis verser sur la farine et la semoule et pétrir. Ajouter de...
Ingrédients : Pate sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 uf 20 g de sucre 5 g de sel ¼ de sachet de levure chimique 5 cl d eau Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et le beurre puis sablez la pate entre la paume des...
Les champignons sont des sablés que je serais tenté d'essayer merci ptit ga pour ton idée. Les biscuits Zorro sont délicieux mais les garcons ne m'ont pas laissé gouter toutes les lettres Les feuilles aux chenilles sont pas mal non plus mais bon j'étais...
6 personnes Ingrédients : 300 g de saumon 1/2 sachet de crevette décortiqué 1 cube de bouquet garni 2 quartiers de gousse d'ail quelques branches d'épinards 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 oeuf 500 ml de béchamel 1 citron pressé Faites revenir le...
Ingrédients : 125 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 5 g de sel 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanille 550 g de farine 25 g de levure fraîche ou 2 grandes cuillère...
Ingrédients : Pate sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 uf 20 g de sucre 5 g de sel ¼ de sachet de levure chimique 5 cl d eau Crème d'amande 100 g de beurre pommade 130 g de sucre 130 g d'amande 2 oeufs 3 cuillères à soupe de confiture de fraise ou...
Ingrédients: 200 g de chocolat noir dessert 125 g de beurre 100 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 150 g de sucre Caramel : 100 g de sucre et 1/2 brique de crème liquide entière Mélanger les oeufs, le sucre, le chocolat...
Ingrédients : 500 g de farine 350 g d'eau 5 g de sel 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée Délayez la levure dans l'eau. Placez l'eau , la farine et le sel dans le pétrin puis pétrir pendant 10 minutes. Laissez reposez 1h30 puis dégazer...
5 personnes Ingrédients : 10 tortillas 4 escalopes de poulet 10 tranches de fromage fondu au cheddar 1 oignon émincé et coupé en petit dés 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à café de curry 1 tomate coupé en dés...
Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons hachés 1/2 gousse d'ail haché 1/2 bouquet de coriandre et de persil un peu de safran 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de curcuma...
Ingrédients : 450 g de farine 200 g de beurre pommade 200 g de sucre glace 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 3 oeufs Mélangez le beurre, le sucre, les oeufs, la levure chimique et le sucre vanille. Puis ajoutez la farine peu à peu...
Ingrédients : Génoise 4 ufs 125 g de sucre 100 g de farine 25 g de cacao Séparer les blancs des jaunes d' uf . Dans une calotte réunir les jaunes d' uf et le sucre les blanchir puis ajoutez la farine et le cacao tamisé. Montez les blancs en neige et les...
Ingrédients : 1 pate feuilletée 2 cuillères à soupe d'huile 4 gros oignons 3 cuillères à soupe de crème fraîche 4 oeufs gruyère 1 mozzarella 1 cuillère à soupe de sel Verser l'huile dans une poêle mettez sur le feu quand l'huile est bien chaude déposez...
Ingrédients : 1 sachet de purée en flocons fromage fondu type vache qui rit chapelure jaune d' uf huile de friture Faites une purée bien épaisse puis faites des palets , déposez une moitié de vache qui rit et refermez le palet en forme de croquette. Enfin...
5 personnes Ingrédients : 400 g de riz basmati Mélange graine de cardamome , graine de cumin , fenugrec et graine de moutarde 2 cuillères à soupe de piment doux 5 clou de girofle 2 tomates quelque piment de cayenne chapelure 5 morceaux de poisson ou pavé...
10 personnes Ingrédients : 1 kg de couscous 1 petit poulet fermier 2 beau morceaux de gigot d'agneau 3 oignons 4 navets 4 carottes 4 pommes de terre 3 à 4 morceaux de céleri 2 tomates 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 2 courgettes une poignée de...
Ingrédients : Pate sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 uf 20 g de sucre 5 g de sel ¼ de sachet de levure chimique 5 cl d eau Garniture 3 à 5 pommes Sirop épais ( 1 verre d eau + 1 verre de sucre) 5 cuillères à soupe de confiture 2 pots de compote...
5 personnes Ingrédients : 1 kg de sardine 2 verres de riz 1 cuillère à café de cumin, de carvi, de piment doux, de sel 1/2 cuillère à café de ras el hanout un peu de safran 1/2 bouquet de persil 1 jaune d' uf 2 oignons 1 poignée de pois chiche 2 tomates...
Ingrédients : 2 oignons 3 courgettes 4 pommes de terre 1/2 bouquets de coriandre et de persil 1 cuillères à soupe de sel 1/2 cuillère à café de poivre Faites revenir les oignons et les courgettes émincés dans une cuillère d'huile d'olive. Laissez les...
4 personnes Ingrédients: chapelure ( ou mixer le pain rassit de l'avant veille) 3 ou 4 escalopes de poulet 1 cuillère de paprika, de curry et de sel 2 jaunes d'oeuf Coupez les escalopes en petits carrés. . Dans une assiette mélangez la chapelure, le paprika,...
Ingrédients : 1 kg de sardine 1/2 demi gousse d'ail 1 bouquet de persil 1/2 cuillère à café de cumin 1 pincée de safran 1 pincée de poivre 3 tomates farine Videz et retirez les arrêtes des sardines . Préparez la farce pour cela hachez la coriandre, 1/2...
Ingrédients : 2 escalopes de dinde 250 g de viande haché 1 oignon Ail Sel Poivre Gruyère ou chapelure Tomate concentrée Faire une sauce bolognaise, pour cela faite revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter la viande haché. Une fois bien...
Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 65 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure boulangère 250 g d'eau Faites la détrempe en pétrissant au robot pendant 10 minutes tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez reposez 10 heures. Reprendre la détrempe...
Ingrédients : Pate : 250 g de farine 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 1 oeuf Crème d’amande : 130 g de sucre 130 g d’amande 100 g de beurre ramolli 1 oeuf Faire la pate en déposant la farine dans un saladier puis ajoutez le beurre et mélangez.Ajoutez...
