Ce blog est conçu pour les gourmandes, accros de la cuisine et à ceux qui aiment découvrir les saveurs tout simplement .
Ingrédients : 150 g de noix de coco 150 g de sucre 3 blancs en neige 1 grande cuillère à soupe de miel ou de confiture d'abricot. Vous obtiendrez environ 20 rochers Mélanger tous les ingrédients. Faites des rochers et les déposer sur un plat beurré ....
Ingrédients: Pâte : 3 mesures de farine (1kg), 1 mesure de beurre fondu (250g), 1 oeuf, 1 mesure de mélange eau + eau de fleur d'oranger et 1 pincée de sel . Farce d'amande : 3 mesures d'amandes moulu = 400 g, 1/2 mesure de sucre semoule, 1/2 cuillère...
Ingrédients : 3 mesures de semoule moyenne ( 1 kg ) 1 mesure de beurre ( 250 g ) 1 paquet de dattes écrasées 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de clou de girofle 4 à 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pot de miel de 250 g 1 litre d'huile...
Voir la recette des batbouts ci dessous ensuite farcir avec du cachère râpé et des olives vertes dénoyautés coupées en dés. http://hanane912.unblog.fr/2010/03/20/batbout/ Cet article a été publié le Jeudi 26 août 2010 à 0:29 et est catégorisé sous Entrées....
Ingrédients: Pate : 3 mesures de farine, 1 mesure de farine de maîs, 1 mesure de beurre fondu, 1 oeuf et 1 mesure de mélange d'eau plus de l'eau de fleur d'oranger avec un peu de colorant rouge . Farce : 3 mesures d'amandes moulu, 1/2 mesure de sucre...
Ingrédients : 400 g de blancs de poulet 4 pommes de terre 200 g de gruyère 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à soupe de sel 1/2 cuillère à café de poivre et de cumin 8 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche - Couper vos...
Ingrédients : Pate 350 g de farine 120 g de beurre fondu 100 g de sucre glace une pincée de sel 1 oeuf 1 sachet de levure 1 sucre vanille Garniture 100 g de sucre 100 g de beurre 100 g d'amande moulue une pincée de sel 1 sachet de sucre vanille 50 g de...
Ingrédients : 4 tranches de colin d'Alaska 200 g de crevette décortiqué 1 carotte 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil 1/2 cuillère à café de harissa une poignée de cheveux d'anges bouillis 1/2 cuillère à café de piment doux et curcuma 1 cuillère à café...
Ingrédients : 1 kg de farine 2 oeufs 1 levure chimique 10 g de levure boulangère 250 g de beurre 1 verre d'huile ( de la taille d'un verre un thé ) eau à vue d'oeil 1 sachet de colorant alimentaire orange 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe d'eau...
Ingrédients : 4 oeufs 100 g de citron 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure 2 zestes de citron Dans un saladier blanchir le jaune , le sucre et le zeste de citron. Puis ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure. Dans un autre saladier...
L'incontournable pour le ramadan rien ne peut le remplacer même la bonne baguette française. Allez vous pouvez vous y mettre un pétrin, un bon fouret un peu d'huile de coude et c'est parti . Ingrédients : 2 bols de semoule extra-fines 1 bol de farine...
Ingrédients : Beignet : 200 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel une pincée d'ail déshydraté eau à vue d'oeil Mélangez tous les ingrédients sauf l'eau puis ajoutez l'eau peu à peu . La pate...
Ingrédients : 1 pâte à tarte sablée voir la recette détaillée http://hanane912.over-blog.com/article-tarte-pommes-59268518.html moelleux au chocolat : 200 g de chocolat dessert, 80 g de beurre, 25 cl de crème liquide entière, 80 g de sucre, 3 oeufs et...
Ingrédients : Pour la farce 1 poulet 5 oignons 10 ufs épices → 1 cuillère à café de ras el hanout, 1 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de safran ( ou 1 sachet). 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe...
Ingrédients : 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 120 g de farine 2 grosses poires Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le fromage blanc . Ajouter...
Ingrédients : 1 sachet de riz cuit 4 vache qui rit 1 escalope de dinde 1 poignée de gruyère chapelure 3 à 4 blancs d'oeufs durs jaune d'oeuf Mélanger le riz, la vache qui rit, l'escalope de dinde cuit et coupé en miette, le blanc d'oeuf et le gruyère...
Ingrédients : 1 kg de semoule moyenne 500 g de grosse semoule 400 g de beurre 1 paquet de dattes écrasées 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de clou de girofle 4 à 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pot de miel de 250 g 1 bol d'eau 1...
Gâteau au chocolat 5 oeufs 125 g de beurre 150 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 200 g de chocolat noir dessert Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanille. Faites fondre le beurre et le chocolat laisser...
Ingrédients : 60g de sucre semoule 100g de beurre salé aux cristaux de fleur de sel 1 jaune d'oeuf 140g de farine 1/2 sachet de sucre vanille Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Bien crémer les deux ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange...
Ingrédients : 250 g de beurre 250 g de sucre glace 1 kg de farine huile quantité suffisante pour ramasser la pate Faites fondre le beurre que vous déposez dans un saladier.Ajoutez y le sucre et la farine . Puis ramasser la pate avec l'huile jusqu'à obtenir...
Ingrédients : Pate à pizza : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée ou 15 g de levure fraîche 1 cuillère à soupe de sel eau à vue d'oeil Diluer la levure dans un bol d'eau tiède . Verser...
Ingrédients: 60g de sucre semoule 100g de beurre salé aux cristaux de fleur de sel 1 jaune d'oeuf 140g de farine 1/2 sachet de sucre vanille Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Bien crémer les deux ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange...
Ingrédients : un poulet désossé 2 oignons 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de ras elhanout 1 cuillère à café de cumin 2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile 1 poignée d”amande 1 pincée de safran 2 cuillères...
Brioche aux fruits confits Ingrédients : 125 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 5 g de sel 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanille 550 g de farine 25 g de levure...
Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 65 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure boulangère 250 g d'eau Faites la détrempe en pétrissant au robot pendant 10 minutes tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez reposez 10 heures. Reprendre la détrempe...
