Cheese naan

Le cheesenaan  est un délicieux petit pain indien que j'aime particulièrement . Accompagné d'un poulet tandoori ou simplement consommé seul c'est un vrai régal . Alors pour toutes celles qui connaissent  et apprécient ce délicieux pain ,  lancez vous cette recette est très simple a réaliser  . 

Ingrédients :

• 300 g de  farine
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydraté
• 1 demi sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• eau pour ramasser la pâte

Diluer la levure boulangère dans un peu d'eau. Puis verser la farine dans un saladier ajouter y l'huile, le sucre, le sel, le yaourt et la levure  chimique . Mélanger à vitesse moyenne dans votre robot . Et enfin ajouter l'eau peu à peu jusqu'à obtenir une pâte molle . Pétrir la pâte pendant 5 minutes .

Faites des boules et déposez y du fromage type vache qui rit . Puis laisser reposer une heure et couvrir avec un linge propre. Avec cette quantité j'ai obtenu 6 naans de taille moyennes.

Fariner votre plan de travail puis à l'aide d'un rouleau aplatissez  votre boule.

Chauffez votre four à 240°C déposez un tajine à l'envers et déposez votre naan . Attention de ne pas trop aplatir sinon le fromage risque de sortir .

Votre naan va gonfler dès qu'il est bien doré c'est prêt . Vous n'avez plus qu'a recommencez l'opération avec le reste des naans.

Comments

[chef cuistot]

Bravo bravo pour tes naams. Je te quite avec regrets, car ton site est bien sympa a visiter. Dès que j'ai un moment je reviens te voir. Bises

[hanane912]

Merci au plaisir de te relire

[Oranie]

Coucou, me revoilà après quelques jours de vacances bien mérités loll, je vois que j'ai raté des recettes aussi succulentes les unes que les autres merci pour ces délices, bisous

[ratiba]

ohhhhhh ton pain est superbe bravo

[hanane912]

Merci

[fatimato cuisine]

alaha yardi 3lik 3lia had lkhoubz bisouuuuuuuuuuuu

[hanane912]

amin

[amour de cuisine]

magnifique j'aime super bien, bravo

[hanane912]

Merci

[silvi]

Trop bon les naans les tiens sont tres jolis, bravo !

[hanane912]

Merci

[oumotalal]

Je suis très intéresser par ces délicieux pains, juste une question, pourquoi ne pas les faire cuire sur une plaque du fou? pourquoi le tajine? Merci.

[hanane912]

Parceque le naan est un pain, que l’on cuit dans un four tandoor qui est en forme de jare , fait de terre cuite et à l’ouverture étroite. On place du bois au fond du Tandoor puis
la cuisson commence une fois  les flammes éteintes. Et enfin le naan est cuit dans les parois du four.


Je n'ai pas ce genre de materiel à la maison alors j'ai recherché sur le net comment on pouvait cuire ce pain avec un four classique. Et la j'ai vu que beaucoup utilisé le tagine qui est
fait d'argile . Le résultat pour moi est parfais et je ne testerai pas un autre mode de cuisson .


Voila j'espère que tu testera ce pain qui est léger et délicieux.

[Oum Yacine]

très appétissant ces cheese naan!!!et réussi
bisous Hanane et bonne soirée

[hanane912]

Merci

[bouchra]

très bonne idée bisous

[hanane912]

Merci bouchra et bon week end

[Lilaschouette]

Kikou Hanane miamm !!! merci !
Passe une bonne journée Bisous

[hanane912]

Merci

[oum mouncifrayan]

c'est très appétissant!! bravo et merci du partage

[hanane912]

Merci à toi pour tes gentils commentaires

[nedjma]

on partage!!!!!!
bisous

[hanane912]

Je te les offre avec grand plaisir .

[Une future super cuisinère encore apprenti +++]

Après les avoirs goutés je vais essayer de les faire et refaire! Paim très léger et savoureux en accompagnement ou juste en degustation très très boooooooooooooooonnnnnnnnnnnnnn

[hanane912]

lance toi ils sont trés facile à faire .