Lasagne au saumon et crevette

                                                            

                                                                                                                                                   6 personnes

Ingrédients :

• 300 g de saumon
• 1/2 sachet de crevette décortiqué
• 1 cube de bouquet garni
• 2 quartiers de gousse d'ail
• quelques branches d'épinards
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 oeuf
• 500 ml de béchamel
• 1 citron pressé

Faites revenir le saumon et les crevettes dans une noisette de beurre avec l'ail. Puis pressez le citron.

Faites cuire les épinards puis mélangez les à la crème fraiche et l'oeuf.

Faites la béchamel avec 500 ml de lait, 20 g de beurre, 1 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de maïzena.

Prenez un plat et déposez les pates à la lasagne. Déposez une couche de saumon puis d'épinard et arrosez de béchamel recommencez une deuxième fois .Enfin recouvrir de pates à lasagne arrosez de béchamel et parsemez de gruyère.

Mettre au four à 200°C  et pour voir si les lasagne sont cuites piquez avec un couteau.

Cet article a été publié le Mercredi 17 février 2010 à 23:14 et est catégorisé sous Poissons. Vous pouvez suivre les réponses à cet article par le fil RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre site.