Ce blog est conçu pour les gourmandes, accros de la cuisine et à ceux qui aiment découvrir les saveurs tout simplement .
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Ingrédients : Pour la farce 1 poulet 5 oignons 10 ufs épices → 1 cuillère à café de ras el hanout, 1 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de safran ( ou 1 sachet). 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe...
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Ingrédients : 1 sachet de riz cuit 4 vache qui rit 1 escalope de dinde 1 poignée de gruyère chapelure 3 à 4 blancs d'oeufs durs jaune d'oeuf Mélanger le riz, la vache qui rit, l'escalope de dinde cuit et coupé en miette, le blanc d'oeuf et le gruyère...
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Ingrédients : 1 kg de semoule moyenne 500 g de grosse semoule 400 g de beurre 1 paquet de dattes écrasées 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de clou de girofle 4 à 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pot de miel de 250 g 1 bol d'eau 1...
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Ingrédients : Pate à pizza : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée ou 15 g de levure fraîche 1 cuillère à soupe de sel eau à vue d'oeil Diluer la levure dans un bol d'eau tiède . Verser...
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Ingrédients : 60g de sucre semoule 100g de beurre salé aux cristaux de fleur de sel 1 jaune d'oeuf 140g de farine 1/2 sachet de sucre vanille Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Bien crémer les deux ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange...
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Ingrédients: 60g de sucre semoule 100g de beurre salé aux cristaux de fleur de sel 1 jaune d'oeuf 140g de farine 1/2 sachet de sucre vanille Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Bien crémer les deux ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange...
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Ingrédients : 250 g de beurre 250 g de sucre glace 1 kg de farine huile quantité suffisante pour ramasser la pate Faites fondre le beurre que vous déposez dans un saladier.Ajoutez y le sucre et la farine . Puis ramasser la pate avec l'huile jusqu'à obtenir...
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Brioche aux fruits confits Ingrédients : 125 ml de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 5 g de sel 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de sucre vanille 550 g de farine 25 g de levure...
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Ingrédients : un poulet désossé 2 oignons 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de ras elhanout 1 cuillère à café de cumin 2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile 1 poignée d”amande 1 pincée de safran 2 cuillères...
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Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 65 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure boulangère 250 g d'eau Faites la détrempe en pétrissant au robot pendant 10 minutes tous les ingrédients sauf le beurre. Laissez reposez 10 heures. Reprendre la détrempe...
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