Ce blog est conçu pour les gourmandes, accros de la cuisine et à ceux qui aiment découvrir les saveurs tout simplement .
/image%2F1097705%2FobpicaE0Ms4.png)
Feuilletage inversé de Christophe Felder Ingrédients Beurre manié 375g de beurre à température ambiante 150 g de farine type Pate 350 g de farine type 55 15 g de sel 115 g de beurre fondu 150 g d'eau Préparation du beurre manié Mélangez la farine et...
Lire la suite/image%2F1097705%2F20150105%2Fob_197fdf_roule-a-la-viande-hachee.JPG)
Ingrédient : Pate Farine type (45) 500 g Lait 250 g Œuf 1 Sel 10 g Sucre 20 Beurre ramolli 50 g Levure 20 g Farce 300 g de viande hachée 5 oignons Sel Poivre Piment doux 1 tomate 1 cuillère à café de tomate concentrée 1 demi bouquet de persil hachée 1/2...
Lire la suiteIngrédients : 250 g de farine 250 g de beurre ramolli 5 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 1 zeste d'orange Sirop Jus d'une orange 100 g sucre Crémer le beurre avec le sucre puis ajoutez les oeufs , le sucre vanille...
Lire la suite/image%2F1097705%2FobpicuQaTXn.png)
Pour 12 personnes Pate brisée sucrée 120 g de beurre 250 g de farine 20 g de sucre semoule 80 g d'eau 6 g de sel 2 jaune d'œuf Préparer la pâte brisée sucrée Commencez par fractionner votre beurre du bout des doigts, écrasez le dans la farine versée sur...
Lire la suite/image%2F1097705%2Fobpic8YF7vF.png)
~~ Ingrédients : Pate sablée •250 g de farine •125 g de beurre •1 oeuf •60 g de sucre glace •5 g de sel • Dans votre robot mettre le beurre et le sucre, le sel et crémer à l'aide de la feuille . Puis ajoutez l'oeuf . Filmer et réserver 20 minutes au...
Lire la suite
/image%2F1097705%2FobpicAmS2Pn.png)
/image%2F1097705%2FobpicAoGWcF.png)
/image%2F1097705%2FobpicQS9a3O.png)
/image%2F1097705%2FobpicBbO48T.png)
/image%2F1097705%2FobpichQYWf3.png)