Pain viennois aux pépites de chocolat

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 3 jaunes d'oeuf
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydraté
• 5 g de sel
• 100 g de beurre
• 250 ml de lait
• 1 sachet de pépites de chocolat   

Verser la farine dans le bol de votre pétrin . Diluer la levure dans un peu de lait .Puis ajouter tour à tour le sel , le sucre, la levure , les oeufs et les pépites de chocolat dans le pétrin avec la farine et pétrir . Ensuite ajouter le lait et pétrir à nouveau . Et enfin ajouter le beurre ramolli puis pétrir une dernière fois . Laisser reposer 30 minutes dégazer et former vos petits pains . La pâte est un peu collante donc fariner vos mains avant de former vos pains .

                       

Laisser reposer une dernière fois 2 heures . Enfournez au four à chaleur tournante pendant 20 minutes à 190 °C .  

Comments

[ma cuisine aux 1000 saveurs]

saha aidek. hummm de bons petits pains chocolaté pour le petit déjeuner un vrai régal bravo

[hanane912]

Merci et saha aidek a toi aussi

[lou]

voilà qui me donne envie d'etre à l'heure du petit déjeuner ! Bon weekend, bises lou

[assia]

Toujours un régal le fait maison et tes petits pain fort gourmands miam:)bisous

[hanane912]

Bise au plaisir de te relire

[LadyMilonguera]

Ils sont bien appétissants ces pains viennois.

[hanane912]

Effectivement un vrai régal