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Mousse au chocolat à l'agar agar

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 40 cl de crème liquide entière 100 g de sucre 2 g d'agar agar 200 g de chocolat noir dessert Préparation de la crème chantilly Tout d'abord tous les éléments doivent être frais la crème, le fouet et le récipient. Ensuite...

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Paris Brest

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Par hanane912

Une information importante pour toutes celles qui me demandent à chaque recette si elle est difficile. Et bien non cette délicieuse pâtisserie prends beaucoup de temps mais vous n'aurez pas besoin de faire des prouesses techniques pour la réaliser. Ingrédients...

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Cheesecake

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Par hanane912

Le véritable cheese- cake se déguste habituellement avec un coulis de fruits rouges . D'origine new-yorkais ce gâteau frais et onctueux est comparable au gâteau au yaourt bien français . Ingrédients : Fond du gâteau 200 g de spéculoos 80 g de beurre Garniture...

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Tiramisu

Desserts

Par hanane912

Plusieurs personnes ont eu la gentillesse de m'informer que ma recette de tiramisu a disparue du blog . C'est pourquoi je remets cette recette afin de la partager avec vous . Ingrédients : Tiramisu aux fruits rouge 250 g de mascarpone 25 cl de crème liquide...

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Crème brulée

Desserts

Par hanane912

Qu'existe t il de plus doux qu'une crème brûlée ? Préparée à base de lait, de crème liquide, d'oeufs et de sucre. La crème brûlée est un grand classique parmi les desserts français. Ce dessert d'origine catalane est servi dans des ramequins en terre cuite...

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Verrine de fraise

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Par hanane912

Mousse au chocolat praliné

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : 200 g de chocolat dessert praliné 30 cl de crème liquide épaisse 2 blancs en neige Faire fondre le chocolat au bain marie . Pendant ce temps monter la chantilly avec la crème liquide puis les blancs en neige. Mélanger délicatement tous les...

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Tarte au citron meringuée

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : Pate brisée= 250 g de farine 1 oeuf 30 g de sucre 125 g de beurre 5 g de sel 5 cl d'eau Appareil à flan= 3 citrons 3 oeufs 150 g de sucre 30 g de beurre 1/2 brique de crème liquide entière 5 à 6 gouttes de colorant jaune Meringue= 3 blancs...

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Mille feuilles

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : Crème pâtissière : 500 ml de lait, 3 œufs, 50 g de farine, 125 g de sucre et un sachet de sucre vanille . Une pâte feuilletée. Déroulez la pâte, faire des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Déposez les ronds sur du papier sulfurisé, doré...

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Crème patissière

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : 1/2 l de lait 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 50 g de farine 1 sachet de sucre vanille ou une gousse de vanille. Porter à ébullition sur feu pas trop vif 450 ml ( 45 cl ) avec le sucre vanille ou la gousse de vanille. Blanchir les oeufs...

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