Génoise aux cocktails de fruits

                                                                                  

Ingrédients :

Génoise

• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine

Mélangez les oeufs et le sucre puis placez au bain marie .Battre le mélange à l'aide d'un fouetjusqu'à ce que le mélange quadruple de volume  et forme un ruban blancs.

Lorsque que le mélange à quadruplé de volume incorporez petit à petit la farine tamisée. ( ne pas battre au fouet mais avec une maryse ou une cuillère en bois.

Beurrer un plat puis le fariné et versez la pate à génoise . Enfin enfournez à 180° C pendant pendant 30 minutes.

Crème patissière  quantité suffisante pour 250 ml de lait perso j'ai mis 2 jaune d'oeufs cliquez vous comprendrez .

1 bombe de crème de chantilly

1 boite de conserve de cocktail de fruit

Dans un plat déposez la génoise , ensuite étalez la crème pâtissière puis déposez les fruits  et la crème chantilly de façon linéaire comme sur la photo.

Mettez au frigo 2 h avant de servir.

Comments

[lilou]

Super ce gateau fruité.Léger et facile à faire à tester inchaAllah