Mille feuilles

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : Crème pâtissière : 500 ml de lait, 3 œufs, 50 g de farine, 125 g de sucre et un sachet de sucre vanille . Une pâte feuilletée. Déroulez la pâte, faire des ronds à l'aide d'un emporte pièce. Déposez les ronds sur du papier sulfurisé, doré...

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Crème patissière

Desserts

Par hanane912

Ingrédients : 1/2 l de lait 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 50 g de farine 1 sachet de sucre vanille ou une gousse de vanille. Porter à ébullition sur feu pas trop vif 450 ml ( 45 cl ) avec le sucre vanille ou la gousse de vanille. Blanchir les oeufs...

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Bessara ou soupe de pois cassés

Soupe

Par hanane912

Ingrédients : 500 g de pois cassés 1 gousse d'ail 2 oignon 2 pomme de terre 1 morceau de viande de veau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de poivre eau Dans une cocotte minutes faire revenir la viande puis ajouter...

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Feuilleté libanaise

Patisseries orientales

Par hanane912

Ingrédients : Pâte à filo 130 g d'amande en poudre 200 g de beurre 130 g de sucre 50 g de farine 2 oeufs arôme d'amande Prendre un grand plat à four puis étaler une première feuille de pâte à filo et badigeonner la de beurre ajouter une deuxième feuille...

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Sablé choco noix de coco

Patisseries orientales

Par hanane912

Ingrédients : 450 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 100 g de noix de coco 100 g d'huile 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanille 2 oeufs Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, le beurre, la noix de coco, la levure et le sucre...

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Parmentière de poisson

Poissons

Par hanane912

Ingrédients : 2 oignons 2 quartiers d'ail quelques feuilles de thym, laurier et origan 6 morceaux de colin d'alaska environ 500 g 2 cuillères à soupe de farine 1 verre de lait 5 pommes de terre 2 cuillères à café de sel 1 bol de lait 1 poignée de chapelure...

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Marguerite

Patisseries orientales

Par hanane912

Ingrédients : 450 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 100 g d'huile 1 sachet de vanille 2 oeufs 100 g d'amande 1 sachet de levure chimique Mélanger le beurre ramolli, le sucre, la vanille, l'huile, les oeufs, les amandes et les sachet de levure...

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Brioche

Viennoiserie

Par hanane912

Ingrédients : 750 g de farine 4 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 150 ml de lait 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 10 g de sel 15 g de levure chimique 1 cuillère de levure boulangère déshydratée 125 g de beurre ramolli 1 oeuf battu...

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Cup cake choco pistache

Gâteau

Par hanane912

Ingrédients : 200 g chocolat patissier 4 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre 150 g de farine 1/2 sachet de levure. Crème chantilly : 1 brique de crème liquide entière, 100 g de sucre glace, 7 à 8 gouttes de colorant vert, 5 à 6 gouttes d'arôme de pistache...

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Bastella aux fruits de mer

Poissons

Par hanane912

Ingrédients : 1 sachet de mélange de fruits de mer 200 g de crevettes décortiqués précuites une poignée de vermicelle 10 batonnets de crabe 3 pavés de colin 2 carottes râpées, 1 gousse d'ail, quelques feuilles de coriandre et persil, câpre,1 cuillère...

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