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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 22:00

moelleuxaucitron.jpgmoelleuxaucitron.jpg 

 Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 100 g de citron
  • 80 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 zestes de citron

Dans un saladier blanchir le jaune , le sucre et le zeste de citron.

Puis  ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure.

Dans un autre saladier monter les blancs en neige. Puis incorporez les peu à peu au précédent mélange . Vous devez obtenir une pate mousseuse.

Beurrer un plat dans lequel vous verserez la pate et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

 

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Published by hanane912 - dans Gâteau
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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 22:00

                                                     gateauchocolataulait.jpg

Gâteau au chocolat

  • 5 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 200 g de chocolat noir dessert

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanille. Faites fondre le beurre et le chocolat laisser refroidir puis l'ajouter au reste .Enfin ajouter la farine et la levure.

Beurrer un grand plat à tarte et verser le gâteau dessus. Le plat doit être assez grand afin d'obtenir un gâteau qui ne soit pas trop gros.

Enfournez à 180°c pendant 25 minutes.

Laissez refroidir découpez en petit carré .

Préparer un bol de lait et une ganache au chocolat au lait ( 100 g de chocolat au lait, 20 g de beurre, 30 g de lait et 1 cuillère à soupe de crème fraîche ).

Prenez un carré de gateau verser une cuillère à soupe de lait puis une cuillère de ganache enfin parsemez de vermicelle et enfin déposez dans une caissette .

Placez le tout au frais pendant 2 heures.

Vous verrez simple à faire et pourtant c'est un vrai régale alors bon appétit. 

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Published by hanane912 - dans Gâteau
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26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 23:00

                                                                       financier.jpg

Ingrédients :

  • 125 g de sucre glace
  • 125 g de beurre fondu
  • 3 blancs d'oeufs
  • 50 g de farine
  • 70 g d'amande

Mélangez le sucre, les amandes , les blancs d'oeufs, le beurre. Puis incorporer la farine.

Beurrez des moules à financier versez la pate et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 23:00

                                                          gateaudelamarie.jpg

 

Ingrédients :

Pâte :

  • 3 mesures d'amande
  • 1 mesure de beurre
  • une pincée de sel
  • une mesure mélange eau + eau de fleur d'oranger

Farce :

  • 200 g d'amande
  • 100 g de sucre
  • eau de fleur d'oranger à vue d'oeil

Étalez la pate puis faire des grands ronds à l'aide d'emporte pièce. Puis faites des boudins à l'aide d'emporte pièce déposez les sur les ronds.Et enfin refermez le rond pour former un boudin avec lequel vous ferrez un anneau.

Mettez à cuire à 180°C pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps faites le glaçage avec 3 blancs et du sucre glace à vue d'oeil.( si le glaçage n'est pas assez épais ajoutez du sucre glace ). Décorez les anneaux avec ( pour les dessins j'ai utilisé des sacs congélations dans lesquelles j'ai fait un petit trou).

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