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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 22:08

 

 

tarte-au-persil.JPGtarte-persille-2.JPG

 

 Ingrédients :

Pâte sablée persillé

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 3 cl de lait
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 dizaine de feuille de persil haché
  • 1 cuillère à café de sel

Dans le bol du robot, verser le beurre coupé en dés, la farine, le persil haché et le sel .

Mélanger à l'aide du fouet K puis ajouter l'oeuf et le lait .

Mélanger à nouveau , ramasser le pâton , l'envelopper dans un film plastique et le mettre au frais  1h .

A la sortie du réfrigérateur étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en saupoudrant généreusement votre plan de travail  de farine .

Beurrer le plat et déposer la pâte .

Cuisson 15 minutes à 210°C  .

 

Garniture

  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 2  éclats d'ails
  • 1 boite de sardine a l'huile
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de paprika

Faire revenir les oignons finement  émincés , ajouter 2 tomates concassées, le sel, le paprika ainsi que l'ail . Puis laisser la sauce confire sur feu moyen une vingtaine de minutes . 

Prendre la tarte persillé y répartir uniformément la sauce tomate . Puis couper les 2 tomates restant disposer les en forme de cercle . Enfourner une vingtaine de minutes à la sortie du four disposer les filets de sardines et décorer avec des herbes de provence .

 

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Published by hanane912 - dans Poissons
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commentaires

lou 26/05/2012 06:36

originale cette tarte!

lou 23/05/2012 17:01

Une bien jolie tarte!! bonne aprés midi, lOU

blog de oum Mohamed 23/05/2012 12:19

mmmmmmmmm trossss bonnnn

nedjma 23/05/2012 09:04

parfait pour mon diner !!!
bises

hanane912 23/05/2012 17:18



Alors régal toi bien



Valou 22/05/2012 20:30

Oh c'est original cette tarte, et chez nous on aime bien les sardines alors je suis preneuse...

Bises.Valou.

blog de oum Mohamed 22/05/2012 19:25

mmmmmmmmm

sarah 19/05/2012 19:25

c'est bien original et ça change!bisesss

les joyaux de sherazade 18/05/2012 07:04

une tarte qui gorge de soleil, hmmm trop bon, bisous

nedjma 17/05/2012 07:56

hate de voir la reecette j'adore la sardine
bises

hanane912 17/05/2012 22:55



promis dès queje trouve le temps