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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 21:43

Soupe-a-l-escalope-de-poulet-de-poulet.JPG

 

 

Ingrédients :

 

  • 2 carottes
  • 2 courgette
  • 2 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
  • 1 litres d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 escalope de dinde
  • 1 escalope de veau
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 cuillère à café d'ail déshydraté
  • épice : 1/2 cuillère à café de poivre, de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de sel

Dans une marmite, verser l'huile et faire revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées .  Puis faire suer les oignons et  ajouter la tomate concentrée mélanger le tout et  couvrir d'eau.

 

Couper les légumes en petits dés réguliers , ajouter les à la marmite . Enfin fermer la marmite  et laisser cuire 25 minutes.

 

Une fois cuit retirer 1/4 des légumes et les escalopes. Puis mixer les légumes restant dans la cocotte.

Dans un bol, diluer la maïzena dans un verre d'eau , verser dans la marmite et mélanger jusqu'à épaississement.

 

Verser les légumes retirer avant de mixer la soupe et ajouter les escalopes coupés en dés.

 

Pour plus de goût  vous pouvez  hacher  le coriandre , l'ajouter et remuer 2 minutes avant de servir .

  

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Published by hanane912 - dans Soupe
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commentaires

Soulef amour de cuisine 24/04/2011 16:02


ca doit etre delicieux, bisous


cheznous62 20/04/2011 17:14


Bonjour à toi,
Mon blog sera en pause pour les fêtes de Pâques ... Mes bises ensoleillées et au plaisir de nouvelles recettes !
Nicole


nani 14/04/2011 01:29


salam

vivement la recette, elle m'a l'air trop bonne, bises


cheznous62 11/04/2011 18:32


çà a l'air bien appétissant ! A quand la recette ??
Je te souhaite une semaine ensoleillée dont il faut profiter avant que çà ne se gâte !
Bises !
Nicole


hanane912 15/04/2011 23:57



Merci bon week end a toi



cuisinebouchra 08/04/2011 21:09


un délice ma chère bisous


oumsouhaib 08/04/2011 11:05


hummmm!!!ça a l'air bien bon avec des escalopes!!bises


hanane912 08/04/2011 23:28



effectivement je me suis régalé . Bon week end



Linaryan 07/04/2011 23:53


tout a fait le genre de soupe que j'apprécie


hanane912 08/04/2011 23:25



je t'en aurais bien donné mais on a tout fini