Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Texte Libre

Rechercher

Compteur de visite

Archives

    Recettes

 

 

 

recette de cuisine 

 

Trafic Booster

 

http://partenaires.amazon.fr

 

 

 Recettes de cuisine

 

Top blogs de recettes 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Catégories

11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 20:35

pain-briochee-coupe.JPG

 

 

 

Ingrédients :

  • 600 g de farine
  • 1 verre à thé d'huile
  • 1 bol de lait
  • 1 bol d'eau
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre

 

Versez tous les ingrédients dans votre pétrin . Puis pétrir 10 minutes  ,  couvrir avec du cellophane et laisser reposer pendant 1 heure. Au bout d'1 heure pétrir à nouveau. Beurrer un grand plat . Mouiller vos mains et ramassez la pâte en formant une boule que vous déposez dans votre plat. Aplatir légèrement le pain .

 

Laisser reposer 1h30 puis dorer au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

 

Chauffez le four à 250°c , une fois qu'il monte à la température voulu enfournez votre pain. Puis baissez la température jusqu'à 200°c . Retirer du four des que le pain est bien doré. Il m'est arrivé qu'en retournant le pain celui-ci ne soit pas bien cuit dessous. Dans ce cas je le remets quelque minutes au four du coté qui n'est pas cuit.

 

Pour que le pain ne soit pas trop sec je mets un petit plat plein d'eau dans le four.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by hanane912 - dans Pain
commenter cet article

commentaires

Leïla 28/09/2011 02:10


Waww que ça parait moelleux !
Bisous ;)


hanane912 28/09/2011 13:50



oui effectivement trés moelleux



oum mouncifrayan 14/09/2011 14:26


vive les brioches!


hanane912 14/09/2011 22:27



franchement trop bon



charoufa 12/09/2011 15:52


aidek mabrouk meme si c'est en retard
je vous remercie pour votre passage sur mon blog pendnat mon absence
bises charoufa


hanane912 12/09/2011 16:58



c'est avec plaisir que je te rends visite



amour de cuisine 12/09/2011 01:17


salam ma chere, un super delicieux pain, bravo


hanane912 12/09/2011 07:47



merci soulef