Ingrédients :
- 2 sachets de riz
- 3 beaux morceaux de boeuf
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1 cuillère de tomate concentrée
- 3 à 4 feuilles de laurier
- épices : 1/2 à café de gingembre, de poivre et 1 cuillère à café de piment doux.
- 1 cuillère à soupe de sel
Dans une cocotte faire revenir le boeuf dans 2 cuillères d'huiles. Puis ajouter les oignons émincés et ensuite ajouter les tomates pelées et coupés en morceaux. Laisser mijoter quelques minutes recouvrir d'eau et ajouter les épices .
Refermer la cocotte et cuire pendant 30 minutes à feu vif.
Pendant ce temps faire cuire le riz à la vapeur ou en sachet dans l'eau.
