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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 20:42

mareriz-au-boeufs.jpg 

Ingrédients :

  • 2 sachets de riz
  • 3 beaux morceaux de boeuf
  • 2 oignons
  • 3 tomates
  • 1 cuillère de tomate concentrée
  • 3 à 4 feuilles de laurier
  • épices  : 1/2 à café de gingembre, de poivre et 1 cuillère à café de piment doux.
  • 1 cuillère à soupe de sel

Dans une cocotte faire revenir le boeuf dans 2 cuillères d'huiles. Puis ajouter les oignons émincés et ensuite ajouter les tomates  pelées et coupés en morceaux. Laisser mijoter quelques minutes  recouvrir d'eau et ajouter les épices .

Refermer la cocotte et cuire  pendant 30 minutes à feu vif.

Pendant ce temps faire cuire le riz à la vapeur ou en sachet dans l'eau.

 

 

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Published by hanane912 - dans Viandes
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