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12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 21:52

Macaron-maryam.JPGMacaron-maryam-4.JPGMacaron-maryam-2.JPG

 

 A l'occasion de la naissance de ma petite nièce voici des macarons que j'ai personnalisé .

 

 

Ingrédients :

 

  • 105 g de blanc en d'oeuf
  • 60 g de sucre cristallisé
  • 125 g d'amande
  • 180 g de sucre glace
  • colorant rouge 
  • 

Ganache des macarons roses :

  • 200g de chocolat blancs
  • 25 cl de crème liquide entière
  • quelques gouttes  d 'arome fraise
  • 20 g de beurre

 

Préparation des macarons

 

Passez le sucre glace et les amandes au tamis. Puis mélangez les blancs d'oeuf avec le sucre et battre le tout au batteur électrique jusqu'à obtenir une meringue ferme.A l'aide d'une maryse incorporez délicatement le sucre glace et les amandes à la meringue. Enfin  versez la pâte dans une poche à douille et faites  des petits ronds sur  une plaque avec du papier sulfurisé.

 

Cuire au four à 160°C.

 

Préparation ganache 

 

Versez tous les ingrédients dans une casserole , faites fondre laissez refroidir . Réservez au frigo.

Quand la ganache devient un peu molle fourrez vos macarons à l'aide d'une petite cuillère.

 

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Published by hanane912 - dans Petits fours
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commentaires

les délices latifa 18/02/2012 12:21

j adore les macarrons et ta recette me plait
juste une question 105g de blanc d oeuf ça fait combien de blanc?
merci ma belle
ils sont succulents bravo
meriem a du se regaler bissaha et raha
bises

hanane912 18/02/2012 22:50



Salam alaykoum  j'espère que tu réussira la recette . Pour les oeufs 105 g équivaut un peu près à 3 oeufs tous dépend de la taille des oeufs . A plus  et bon week end



nedjma 12/01/2012 15:01

trop top les macarons ils sont tout girly
bisous

hanane 01/01/2012 12:10

un petit coucou en passant

OumZakino 29/12/2011 12:52

salam alayki
humm super reussi machaallah bravoo les miens etait craquelé hihi a re testé inchaallah, biz

hanane912 31/12/2011 22:46



merci



Omm_Mohamed-Rayan 22/12/2011 10:06

parfait !!! très beau merciiii

hanane912 22/12/2011 16:49



Merci a toi pour tes com



HybaInèsNada 22/12/2011 08:48

bienvenue à Mériem
longue vie et félicitations aux parents

hanane912 22/12/2011 16:51



Merci pour les parents a plus



cheznous62 18/12/2011 14:35

heureuses fêtes de fin d'année à toi et ton petit monde !
Avec mes bises amicales !
Nicole

hanane912 18/12/2011 23:04



Merci a toi aussi



❤ Délices de Tunis ❤ 18/12/2011 07:59

ils sont superbes !! et le fait de les personnaliser....... c'est une idée géniale !!!

bises et bonne journée

hanane912 18/12/2011 23:04



MERCI



hanane 16/12/2011 18:50

ils sont trés beaux. Félicitations a la maman, que dieu les protége

hanane912 17/12/2011 16:22



Merciiii !!!



Dalila 14/12/2011 23:00

Tata Hanane, c'est Maryam, juste pour te dire barak'ALLAH ou fik, maman s'est vraiment régalé et je pense que moi aussi...

hanane912 15/12/2011 21:09



C'était avec grand plaisir que j'ai réalisé ces petits gateaux  pour toi  et ta maman



Amélie 14/12/2011 20:56

Ils sont magnifiques, bravo !!! Très bonne idée de les personnaliser !
Bonne soirée, bisous

hanane912 14/12/2011 22:31



Merci bonne soirée



cuisinebouchra 13/12/2011 09:23

magnifique bonne journée

hanane912 13/12/2011 22:19



merci et bonne soirée



sarah 12/12/2011 23:23

bravo pour tes superbes macarons ,sympa l'idée!!!mabrouk à la maman bisesss

hanane912 13/12/2011 22:20



merci pour la maman



oum yacine 12/12/2011 23:21

Hanane ces macarons étais pour Meriem !!!très jolis
bisous

hanane912 13/12/2011 22:21



Oui pour ma petite nièce  maryam



oum yacine 12/12/2011 23:18

yaatik saha Meriem pour ces jolis macarons!! réussi .
bisous et bonne soirée

hanane912 13/12/2011 22:19



Merci