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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 23:02
Coquillage.JPGcoquillage-3.JPG
 
Ingrédients :
Sablées
  • 250 g de beurre fondu
  • 1 verre de sucre glace
  • 1 verre de maïzena
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet de sucre vanille
  • farine a vue d'oeil
Ganache
  • 200 g de chocolat patissier praliné
  • 5 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre
 
Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sel, la maïzena et le beurre puis sablez la pâte entre la paume des mains. Ajoutez l’œ'oeuf .
 
patesable1.jpg
Former une petite boule que vous étalerez dans le moule à coquillage préalablement beurré . Procéder ainsi jusqu'à épuisement total de la pâte .
Mettre à cuire au four à 180°C jusqu'à ce que les coquillages soit légèrement dorés .
 
La ganache
 
Versez la crème liquide  dans une casserole et chauffer . Ajouter le chocolat et le beurre remuer jusqu'à obtenir une masse homogène . Réservez au frigo.

Quand la ganache devient un peu molle fourrez vos coquillages à l'aide d'une petite cuillère.

 

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Published by hanane912 - dans Gâteau
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commentaires

lynda 29/03/2013 15:25

je passe pour un petit coucou à bientôt

Mely 11/03/2013 13:15

Quel délice !! Je ne ferais qu'une bouchée de ces appétissants coquillages ! :D
Bon lundi.

hanane912 11/03/2013 22:07



oui moi aussi bonne semaine



ma cuisine aux 1000 saveurs 10/03/2013 22:47

c'est magnifique j aime beaucoup. tu l as trouver ou ton moule?

hanane912 11/03/2013 22:09



merci pour les moules c'est ma mère qui me l'a ramener d'algerie . Ce sont des moules comme ceux que l'on utilise pour les tartelettes mais ils ont la forme de coquillage .



lynda 10/03/2013 16:41

coucou hanane j'espere que tu va bien , ils sont joli trop mimi

hanane912 11/03/2013 22:10



Merci au plaisir de te relire



linaryan 10/03/2013 15:01

c'est super chouette, quel genre de moule utilises tu ?

hanane912 11/03/2013 22:11



merci pour les moules c'est ma mère qui me les 'a ramené d'Algerie . Ce sont des moules comme ceux que l'on utilise pour les tartelettes mais ils ont la forme de coquillage .



natt 10/03/2013 10:18

un délice joliment présenté
bon dimanche bisous

oum yacine 10/03/2013 08:54

Coucou Hanane,très jolies ces douceurs en coquillage !!
bisous